{"id":1757,"guid_nom":"9436f34a-dbc2-11e1-8207-5ef3fc5021fb","isbn":"978-5-699-59773-4","nomcode":"ITD000000000213967","title":"Блюда из рыбы","publisher":"ООО \"Издательство \"Эксмо\"","is_deleted":false,"first_seen_at":"2026-10-09T08:21:39.862437Z","updated_at":"2026-10-09T08:36:12.086794Z","annotation":"","sales_text":"Блюда из рыбы должны быть в рационе каждого человека, ведь это важный источник полезных веществ и микроэлементов для организма. В нашей книге, вы найдете самые вкусные и оригинальные  рецепты блюд из рыбы. Денис Светов – технолог и шеф-повар с многолетним опытом ведения ресторанного бизнеса, неоднократный участник международной кулинарной олимпиады, преподаватель кулинарной школы. Он подробно расскажет, как испечь расстегаи из красной рыбы, сварить рыбный крем-суп, приготовить заливное из рыбы, а также даст полезные советы и рекомендации по приготовлению морепродуктов. \t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t","raw":{"PDF":[],"RIN":"","CERT":[],"GUID":"4ce71421-fb74-408d-8378-54c1e53a1e68","ISBN":"978-5-699-59773-4","NAME":"Блюда из рыбы","CICLE":[],"DIVID":{"GUID":"498ad3de-5910-11e0-9747-001a64231342","NAME":"120 - Редакция № 5"},"EDFUL":10000,"GENRE":[],"LDATE":"03.04.2013","MEDIA":"НетНосителя","NICHE":{"GUID":"f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7","NAME":"КУЛИНАРИЯ","OWNER_GUID":"e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342"},"PAGES":"96","PAPER":"Бумага мелованная матовая 90/130","PROIZ":[{"VID":{"GUID":"3f9f48d2-4f09-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Рукопись"},"GUID":"17a42bac-f7e4-4646-8638-c0a492cd018f","NAME":"Блюда из рыбы (Гурский)","LANGUAGE":"Русский","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"},{"VID":{"GUID":"2821b0a0-ce10-11e0-9556-5ef3fc5021fb","NAME":"Оригинал-макет"},"GUID":"ddc0e8d4-8a49-4ff9-bc55-682fa63053c7","NAME":"Блюда из рыбы","LANGUAGE":"","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"},{"VID":{"GUID":"3f9f48ce-4f09-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Изображение, фото"},"GUID":"9a4e486b-a5ae-401e-ae17-ce2fff92afd4","NAME":"Блюда из рыбы","LANGUAGE":"","AUTHOR_GUID":"da11b86e-726b-11e0-a4f2-001a64231342","IS_TRANSLATE":"false"}],"P_BOX":"false","SCOVR":"","SDATE":"24.01.2013","SERIE":{"GUID":"91c691d0-d7c8-11e1-8207-5ef3fc5021fb","NAME":"Кулинария. Готовят все!"},"SGMNT":{"GUID":"e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"ПОПУЛЯРНАЯ И ПРИКЛАДНАЯ ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ НЕПРОФЕССИОНАЛОВ (НПЛ)"},"SIZES":{"DEPTH":12,"WIDTH":210,"HEIGHT":280,"KARTON":{"WIDTH":"208","HEIGHT":"288"},"WEIGHT":300},"SUPER":"false","TIRAJ":[{"GUID":"c3174660-dbc3-11e1-8207-5ef3fc5021fb","XO_DATE":"28.12.2012","PLAN_DATE":"24.01.2013","TIRAJ_CODE":"00000102210","TIRAJ_TYPE":"О","FAKTICHESKAYA_DATA":"24.01.2013","TOLSHCINA_KORESHKA":"12","SOGLASOVANNAYA_DATA":"24.01.2013","PLAN_DATE_TREBUEMAYA":"24.01.2013","PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR":"24.01.2013","TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT":""},{"GUID":"63a0d1b5-8b11-11e2-a548-5ef3fc5021a7","XO_DATE":"28.12.2012","PLAN_DATE":"04.04.2013","TIRAJ_CODE":"ITD00032236","TIRAJ_TYPE":"Д","FAKTICHESKAYA_DATA":"03.04.2013","TOLSHCINA_KORESHKA":"12","SOGLASOVANNAYA_DATA":"04.04.2013","PLAN_DATE_TREBUEMAYA":"04.04.2013","PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR":"04.04.2013","TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT":""}],"AUTHOR":[],"COVERS":{"cover1":{"H":2494,"W":1924,"DPI":"220x220","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000213967/COVER/cover1.jpg","SIZE":"4129652","MTIME":"2014-12-17 15:29:56"},"cover4":{"H":2494,"W":1923,"DPI":"220x220","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000213967/COVER/cover4.jpg","SIZE":"1663704","MTIME":"2014-12-17 15:29:56"},"siluet":{"H":3475,"W":-1,"DPI":"Array","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000213967/COVER/siluet.jpg","SIZE":"1157497","MTIME":"2021-04-22 11:59:32"}},"FOLDER":{"GUID":"6fabf075-b63a-4f6d-a879-9e40d163ec40","NAME":"Книжная продукция (ЭКСМО)"},"FORMAT":{"CODE":"116","GUID":"a791b998-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"60x84/8"},"IS_DEL":"Нет","TARGET":{"GUID":"667fc7f0-4fbf-11e0-9f50-001a64231342","NAME":"Издание для досуга"},"ZAPRET":false,"BARCODE":["9785699597734"],"NOMCODE":"ITD000000000213967","SUBJECT":{"GUID":"e64081d2-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"КУЛИНАРИЯ. КОНСЕРВИРОВАНИЕ. НАПИТКИ. СЕРВИРОВКА И ЗАСТОЛЬНЫЙ ЭТИКЕТ","OWNER_GUID":"f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7"},"TOM_NUM":"0","FA_GROUP":"","FA_MONTH":"","GUID_NOM":"9436f34a-dbc2-11e1-8207-5ef3fc5021fb","ISBN_DIG":"9785699597734","KOMPLEKT":{"VID":"Книга","TYPE":"комплектующая","KOMPLEKT_NOMCODE":"ITD000000000300783","KOMPLEKT_GUID_NOM":"cd254158-3d68-11e3-a1df-5ef3fc5021a7"},"NOMGROUP":"КнижнаяПродукция","PRODCODE":"00000105366","AGE_GROUP":{"GUID":"08501aa5-3ee0-11e2-82d6-5ef3fc5021a7","NAME":"Взрослая группа"},"ANNOTACIA":"","EKSMO_RDC":"Эксмо","PROD_TEXT":"Блюда из рыбы должны быть в рационе каждого человека, ведь это важный источник полезных веществ и микроэлементов для организма. В нашей книге, вы найдете самые вкусные и оригинальные  рецепты блюд из рыбы. Денис Светов – технолог и шеф-повар с многолетним опытом ведения ресторанного бизнеса, неоднократный участник международной кулинарной олимпиады, преподаватель кулинарной школы. Он подробно расскажет, как испечь расстегаи из красной рыбы, сварить рыбный крем-суп, приготовить заливное из рыбы, а также даст полезные советы и рекомендации по приготовлению морепродуктов. \t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t","PUBLISHER":{"GUID":"2a734e3d-a107-11de-8bc8-00265518a912","NAME":"ООО \"Издательство \"Эксмо\""},"REMAINDER":{"TOTAL":"нет"},"ZVEZDNOST":"","CODE_OKPD2":"","CODE_TNVED":"4901990000","DEPARTMENT":{"GUID":"0dd69355-ec47-11ee-80d7-0050569a365d","NAME":"Отдел домоводства, кулинарии и досуга"},"FA_COMMENT":"","VID_PROIZV":"Впервые","IZDAT_BRAND":{"GUID":"d3e1161e-d418-11e3-a44f-5ef3fc5021a7","NAME":"Издательство \"Эксмо\""},"PRODUCT_VID":{"GUID":"a791ba7e-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Книга"},"AUTHOR_COVER":"","POSLE_OBREZA":"210x280","TIP_KORESHKA":"Прямой","CLASSIFICATOR":{"CODE":"000000304","ID_EKN":"11171","CODE_EKN":"114.04.1.2"},"LAST_STANDART":"10","PEREPLET_TYPE":{"GUID":"a791ba90-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"7БЦ"},"BARCODE_DETAIL":[{"BARCODE":"9785699597734","STANDART":"1","ITEM_TYPE":{"GUID":"cd7a106d-a44e-45a6-b9b9-8bd7a49bf2a0","NAME":"шт"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"39fddca4-7cc4-49d4-a09d-9fe5517b4df6","NAME":"EAN13"}}],"NAME_FOR_PRICE":"Блюда из рыбы","PREDZAKAZ_SOAP":"N","VID_SKREPLENIYA":"ШитьеНиткой","AUTHOR_FOR_PRICE":"<не указано>","TSELOFANIROVANIE":"false","IS_ZAPRET_PREVIEW":"Нет","PEREPLET_TYPE_OLD":{"GUID":"bff8c2c1-656e-11de-84c5-000423b38f2a","NAME":"7БЦ"},"ZAPRET_PO_KANALAM":[],"GOD_PERVOGO_IZDANIYA":"2012","VOZRASTNOE_OGRANICHENIE":"","ZAPRET_PRODAJ_DATA_SNIATIYA":""},"assets":[{"id":8070,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000213967/COVER/cover1.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"220x220\", \"H\": 2494, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000213967/COVER/cover1.jpg\", \"MTIME\": \"2014-12-17 15:29:56\", \"SIZE\": \"4129652\", \"W\": 1924}, \"variant\": \"cover1\"}","status":"downloaded","sha256":"2bc522c8d3949d74fd455417e1a2a969dbd8952fc2735bc76b8f248ddcfee1f8","last_error":null},{"id":8071,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000213967/COVER/cover4.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"220x220\", \"H\": 2494, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000213967/COVER/cover4.jpg\", \"MTIME\": \"2014-12-17 15:29:56\", \"SIZE\": \"1663704\", \"W\": 1923}, \"variant\": \"cover4\"}","status":"downloaded","sha256":"e226ebb7fa24c5ee4b9e39cfd6050d7175be37656e5db4fe9940b25447a36848","last_error":null},{"id":8072,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000213967/COVER/siluet.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"Array\", \"H\": 3475, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000213967/COVER/siluet.jpg\", \"MTIME\": \"2021-04-22 11:59:32\", \"SIZE\": \"1157497\", \"W\": -1}, \"variant\": \"siluet\"}","status":"downloaded","sha256":"699e9e30517da0c96630a79f2b19834102d9daa8f3f943f5a04097a004b056b1","last_error":null}]}