{"id":1947,"guid_nom":"6ee4f6f8-e219-11e1-8207-5ef3fc5021fb","isbn":"978-5-699-59991-2","nomcode":"ITD000000000215546","title":"Хлеб своими руками","publisher":"ООО \"Издательство \"Эксмо\"","is_deleted":false,"first_seen_at":"2026-10-09T08:21:40.350426Z","updated_at":"2026-10-09T08:36:12.415767Z","annotation":"","sales_text":"Нет ничего вкуснее свежеиспеченного хлеба. Магазинный хлеб часто не оправдывает ожиданий, поэтому для любителей хрустящей корочки и нежного пропеченного мякиша нет другого выхода, как научиться печь хлеб своими руками. Трудно ли это? Возможно ли в условиях городской квартиры? А почему нет? Предлагаемый вам сборник рецептов позволяет выбрать из многообразия хлебов разных стран и народов те, которые придутся вам по вкусу и чье приготовление окажется не более сложным, чем любая другая выпечка.","raw":{"PDF":[],"RIN":"","CERT":[],"GUID":"7854a722-a077-492c-9353-036073a30485","ISBN":"978-5-699-59991-2","NAME":"Хлеб своими руками","CICLE":[],"DIVID":{"GUID":"498ad3de-5910-11e0-9747-001a64231342","NAME":"120 - Редакция № 5"},"EDFUL":12000,"GENRE":[],"LDATE":"31.10.2013","MEDIA":"НетНосителя","NICHE":{"GUID":"f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7","NAME":"КУЛИНАРИЯ","OWNER_GUID":"e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342"},"PAGES":"64","PAPER":"Бумага газетная 70/48,8","PROIZ":[{"VID":{"GUID":"3f9f48d2-4f09-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Рукопись"},"GUID":"ef7163fc-5277-459b-9e12-1132e6b3e674","NAME":"Хлеб своими руками","LANGUAGE":"Русский","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"}],"P_BOX":"false","SCOVR":"","SDATE":"19.10.2012","SERIE":{"GUID":"92d7f85a-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Очень просто: от завтрака до ужина (обложка)"},"SGMNT":{"GUID":"e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"ПОПУЛЯРНАЯ И ПРИКЛАДНАЯ ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ НЕПРОФЕССИОНАЛОВ (НПЛ)"},"SIZES":{"DEPTH":4,"WIDTH":112,"HEIGHT":165,"KARTON":{"WIDTH":"117","HEIGHT":"171"},"WEIGHT":38},"SUPER":"false","TIRAJ":[{"GUID":"04396357-2b3d-11e3-860a-5ef3fc5021a7","XO_DATE":"10.10.2013","PLAN_DATE":"31.10.2013","TIRAJ_CODE":"ITD00053753","TIRAJ_TYPE":"Д","FAKTICHESKAYA_DATA":"31.10.2013","TOLSHCINA_KORESHKA":"0","SOGLASOVANNAYA_DATA":"31.10.2013","PLAN_DATE_TREBUEMAYA":"31.10.2013","PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR":"31.10.2013","TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT":""},{"GUID":"3c703bfb-e224-11e1-8207-5ef3fc5021fb","XO_DATE":"24.09.2012","PLAN_DATE":"24.10.2012","TIRAJ_CODE":"00000103087","TIRAJ_TYPE":"О","FAKTICHESKAYA_DATA":"19.10.2012","TOLSHCINA_KORESHKA":"4","SOGLASOVANNAYA_DATA":"24.10.2012","PLAN_DATE_TREBUEMAYA":"24.10.2012","PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR":"16.10.2012","TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT":""}],"AUTHOR":[],"COVERS":{"cover1":{"H":1987,"W":1342,"DPI":"300x300","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000215546/COVER/cover1.jpg","SIZE":"303255","MTIME":"2014-12-17 15:10:39"},"cover4":{"H":1987,"W":1338,"DPI":"300x300","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000215546/COVER/cover4.jpg","SIZE":"226265","MTIME":"2014-12-17 15:10:39"},"siluet":{"H":3475,"W":-1,"DPI":"Array","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000215546/COVER/siluet.jpg","SIZE":"451203","MTIME":"2021-04-22 11:48:48"}},"FOLDER":{"GUID":"6fabf075-b63a-4f6d-a879-9e40d163ec40","NAME":"Книжная продукция (ЭКСМО)"},"FORMAT":{"CODE":"101","GUID":"a791b9d4-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"70x100/32"},"IS_DEL":"Нет","TARGET":{"GUID":"667fc7f0-4fbf-11e0-9f50-001a64231342","NAME":"Издание для досуга"},"ZAPRET":false,"BARCODE":["09200400537538","9785699599912"],"NOMCODE":"ITD000000000215546","SUBJECT":{"GUID":"e64081d2-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"КУЛИНАРИЯ. КОНСЕРВИРОВАНИЕ. НАПИТКИ. СЕРВИРОВКА И ЗАСТОЛЬНЫЙ ЭТИКЕТ","OWNER_GUID":"f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7"},"TOM_NUM":"0","FA_GROUP":"","FA_MONTH":"","GUID_NOM":"6ee4f6f8-e219-11e1-8207-5ef3fc5021fb","ISBN_DIG":"9785699599912","NOMGROUP":"КнижнаяПродукция","PRODCODE":"00000106583","AGE_GROUP":{"GUID":"08501aa5-3ee0-11e2-82d6-5ef3fc5021a7","NAME":"Взрослая группа"},"ANNOTACIA":"","EKSMO_RDC":"Эксмо","PROD_TEXT":"Нет ничего вкуснее свежеиспеченного хлеба. Магазинный хлеб часто не оправдывает ожиданий, поэтому для любителей хрустящей корочки и нежного пропеченного мякиша нет другого выхода, как научиться печь хлеб своими руками. Трудно ли это? Возможно ли в условиях городской квартиры? А почему нет? Предлагаемый вам сборник рецептов позволяет выбрать из многообразия хлебов разных стран и народов те, которые придутся вам по вкусу и чье приготовление окажется не более сложным, чем любая другая выпечка.","PUBLISHER":{"GUID":"2a734e3d-a107-11de-8bc8-00265518a912","NAME":"ООО \"Издательство \"Эксмо\""},"REMAINDER":{"TOTAL":"нет"},"ZVEZDNOST":"","CODE_TNVED":"4901990000","DEPARTMENT":{"GUID":"0dd69355-ec47-11ee-80d7-0050569a365d","NAME":"Отдел домоводства, кулинарии и досуга"},"FA_COMMENT":"","VID_PROIZV":"Впервые","IZDAT_BRAND":{"GUID":"d3e1161e-d418-11e3-a44f-5ef3fc5021a7","NAME":"Издательство \"Эксмо\""},"PRODUCT_VID":{"GUID":"a791ba7e-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Книга"},"AUTHOR_COVER":"","POSLE_OBREZA":"112x165","TIP_KORESHKA":"","CLASSIFICATOR":{"CODE":"000000309","ID_EKN":"11174","CODE_EKN":"114.04.3.1"},"LAST_STANDART":"100","PEREPLET_TYPE":{"GUID":"a791ba88-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"3"},"BARCODE_DETAIL":[{"BARCODE":"09200400537538","STANDART":"100","ITEM_TYPE":{"GUID":"1fd67240-41ff-11e3-a1df-5ef3fc5021a7","NAME":"пач"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"dce9f404-0286-4da8-8b3d-7d91f6e2108f","NAME":"ITF14"}},{"BARCODE":"9785699599912","STANDART":"1","ITEM_TYPE":{"GUID":"8e495e6e-b602-4f39-969e-ffd2869a7b65","NAME":"шт"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"39fddca4-7cc4-49d4-a09d-9fe5517b4df6","NAME":"EAN13"}}],"NAME_FOR_PRICE":"Хлеб своими руками","PREDZAKAZ_SOAP":"N","VID_SKREPLENIYA":"Проволока","AUTHOR_FOR_PRICE":"<не указано>","TSELOFANIROVANIE":"false","IS_ZAPRET_PREVIEW":"Нет","PEREPLET_TYPE_OLD":{"GUID":"bff8c2cc-656e-11de-84c5-000423b38f2a","NAME":"3"},"ZAPRET_PO_KANALAM":[],"GOD_PERVOGO_IZDANIYA":"2012","VOZRASTNOE_OGRANICHENIE":"","ZAPRET_PRODAJ_DATA_SNIATIYA":""},"assets":[{"id":8639,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000215546/COVER/cover1.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"300x300\", \"H\": 1987, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000215546/COVER/cover1.jpg\", \"MTIME\": \"2014-12-17 15:10:39\", \"SIZE\": \"303255\", \"W\": 1342}, \"variant\": \"cover1\"}","status":"downloaded","sha256":"e6931359eab467975e0ee0c0be8ec92e55270b8c6498edaebdde92596f1f8497","last_error":null},{"id":8640,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000215546/COVER/cover4.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"300x300\", \"H\": 1987, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000215546/COVER/cover4.jpg\", \"MTIME\": \"2014-12-17 15:10:39\", \"SIZE\": \"226265\", \"W\": 1338}, \"variant\": \"cover4\"}","status":"downloaded","sha256":"fb1caa9c886848a2f335c2c708d734afc5ce992032e0196eaafe33b5a04fb56f","last_error":null},{"id":8641,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000215546/COVER/siluet.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"Array\", \"H\": 3475, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000215546/COVER/siluet.jpg\", \"MTIME\": \"2021-04-22 11:48:48\", \"SIZE\": \"451203\", \"W\": -1}, \"variant\": \"siluet\"}","status":"downloaded","sha256":"8c14da6e53aee2dbe98c91db169385d5fdddfae4d6e7fb2fda148cf2e11461b9","last_error":null}]}