{"id":2792,"guid_nom":"0cc21a4b-ae39-11e1-820f-5ef3fc5021fb","isbn":"978-5-699-58426-0","nomcode":"ITD000000000207000","title":"Рецепты итальянской кухни, которые вы любите","publisher":"ООО \"Издательство \"Эксмо\"","is_deleted":false,"first_seen_at":"2026-10-09T08:21:47.311371Z","updated_at":"2026-10-09T08:36:15.201407Z","annotation":"","sales_text":"Пятая книга, выпущенная журналом  \"ХлебСоль\" в серии \"Добро пожаловать!\", на сей раз посвящена всеми любимой итальянской кухне. Что такое особукко? Чем отличается подлинное ризото миланезе? Какой должна быть настоящая итальянская пицца? Все эти вопросы отнюдь не праздные, ведь еда, поглощаемая нами в условно \"итальянских\" ресторанах, далеко не всегда соответствует лучшим национальным образцам. Книга приглашает нас вернуться к первоисточнику и попробовать не только ресторанные хиты, но и те блюда, которые настоящие итальянцы готовят в семьях, для себя. В сборнике много рецептов, опубликованных впервые. В начале размещен словарь приправ, навигатор по итальянским винам и разнообразным пастам с положенными соусами. Книгу предваряют вступление главного редактора журнала Юлии Высоцкой и популярного кулинарного блогера Орсолы Чириелло. Авторы постарались превратить повествование в путешествие по разным областям Италии, сопроводив его \"вкусными\" подробностями, ведь кулинария - не меньшее итальянское сокровище, чем история или архитектура. \n","raw":{"PDF":[],"RIN":"","CERT":[],"GUID":"141e2b4b-f2d4-466a-af8c-7d591e6aaf3f","ISBN":"978-5-699-58426-0","NAME":"Рецепты итальянской кухни, которые вы любите","CICLE":[],"DIVID":{"GUID":"498ad3de-5910-11e0-9747-001a64231342","NAME":"120 - Редакция № 5"},"EDFUL":7069,"GENRE":[],"LDATE":"07.11.2012","MEDIA":"НетНосителя","NICHE":{"GUID":"f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7","NAME":"КУЛИНАРИЯ","OWNER_GUID":"e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342"},"PAGES":"192","PAPER":"","PROIZ":[{"VID":{"GUID":"3f9f48d2-4f09-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Рукопись"},"GUID":"3db77d36-bdc3-476a-a069-fc9e41a86d5c","NAME":"Рецепты итальянской кухни, которые вы любите","LANGUAGE":"Русский","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"}],"P_BOX":"false","SCOVR":"","SDATE":"07.11.2012","SERIE":{"GUID":"31a13e48-b9a4-11e0-94e2-5ef3fc5021fb","NAME":"\"Хлебсоль\". Добро пожаловать!"},"SGMNT":{"GUID":"e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"ПОПУЛЯРНАЯ И ПРИКЛАДНАЯ ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ НЕПРОФЕССИОНАЛОВ (НПЛ)"},"SIZES":{"DEPTH":18,"WIDTH":285,"HEIGHT":250,"KARTON":{"WIDTH":"243","HEIGHT":"288"},"WEIGHT":1250},"SUPER":"false","TIRAJ":[{"GUID":"94ffdf01-ae3a-11e1-820f-5ef3fc5021fb","PLAN_DATE":"01.11.2012","TIRAJ_CODE":"00000099521","TIRAJ_TYPE":"О","FAKTICHESKAYA_DATA":"07.11.2012","TOLSHCINA_KORESHKA":"6","SOGLASOVANNAYA_DATA":"05.11.2012","PLAN_DATE_TREBUEMAYA":"01.11.2012","PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR":"01.11.2012","TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT":""}],"AUTHOR":[],"COVERS":{"cover1":{"H":2425,"W":2122,"DPI":"220x220","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000207000/COVER/cover1.jpg","SIZE":"1984062","MTIME":"2014-12-17 14:45:19"},"siluet":{"H":3475,"W":-1,"DPI":"Array","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000207000/COVER/siluet.jpg","SIZE":"1244911","MTIME":"2021-04-23 17:03:22"}},"FOLDER":{"GUID":"6fabf075-b63a-4f6d-a879-9e40d163ec40","NAME":"Книжная продукция (ЭКСМО)"},"FORMAT":{"CODE":"121","GUID":"a791b97e-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"60x100/8"},"IS_DEL":"Нет","TARGET":{"GUID":"667fc7f0-4fbf-11e0-9f50-001a64231342","NAME":"Издание для досуга"},"ZAPRET":false,"BARCODE":["9785699584260","54600000007798"],"NOMCODE":"ITD000000000207000","SUBJECT":{"GUID":"e64081d2-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"КУЛИНАРИЯ. КОНСЕРВИРОВАНИЕ. НАПИТКИ. СЕРВИРОВКА И ЗАСТОЛЬНЫЙ ЭТИКЕТ","OWNER_GUID":"f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7"},"TOM_NUM":"0","FA_GROUP":"","FA_MONTH":"","GUID_NOM":"0cc21a4b-ae39-11e1-820f-5ef3fc5021fb","ISBN_DIG":"9785699584260","KOMPLEKT":{"VID":"Книга","TYPE":"комплектующая","KOMPLEKT_NOMCODE":"ITD000000000723524","KOMPLEKT_GUID_NOM":"00901ccc-7bf1-11e5-a6d2-000af77e485f"},"NOMGROUP":"КнижнаяПродукция","PRODCODE":"00000101391","AGE_GROUP":{"GUID":"08501aa5-3ee0-11e2-82d6-5ef3fc5021a7","NAME":"Взрослая группа"},"ANNOTACIA":"","EKSMO_RDC":"Эксмо","PROD_TEXT":"Пятая книга, выпущенная журналом  \"ХлебСоль\" в серии \"Добро пожаловать!\", на сей раз посвящена всеми любимой итальянской кухне. Что такое особукко? Чем отличается подлинное ризото миланезе? Какой должна быть настоящая итальянская пицца? Все эти вопросы отнюдь не праздные, ведь еда, поглощаемая нами в условно \"итальянских\" ресторанах, далеко не всегда соответствует лучшим национальным образцам. Книга приглашает нас вернуться к первоисточнику и попробовать не только ресторанные хиты, но и те блюда, которые настоящие итальянцы готовят в семьях, для себя. В сборнике много рецептов, опубликованных впервые. В начале размещен словарь приправ, навигатор по итальянским винам и разнообразным пастам с положенными соусами. Книгу предваряют вступление главного редактора журнала Юлии Высоцкой и популярного кулинарного блогера Орсолы Чириелло. Авторы постарались превратить повествование в путешествие по разным областям Италии, сопроводив его \"вкусными\" подробностями, ведь кулинария - не меньшее итальянское сокровище, чем история или архитектура. \n","PUBLISHER":{"GUID":"2a734e3d-a107-11de-8bc8-00265518a912","NAME":"ООО \"Издательство \"Эксмо\""},"REMAINDER":{"TOTAL":"нет"},"SERII_GTD":{"NOMCODE":"ITD000000000207000","GUID_NOM":"0cc21a4b-ae39-11e1-820f-5ef3fc5021fb","SERIES_DATA":[{"COUNTRY":"СЛОВЕНИЯ","GTD_NUMBER":"10130060/071112/0028290/1"}]},"ZVEZDNOST":"","CODE_OKPD2":"","CODE_TNVED":"4901990000","DEPARTMENT":{"GUID":"0dd69355-ec47-11ee-80d7-0050569a365d","NAME":"Отдел домоводства, кулинарии и досуга"},"FA_COMMENT":"","VID_PROIZV":"Впервые","IZDAT_BRAND":{"GUID":"d3e1161e-d418-11e3-a44f-5ef3fc5021a7","NAME":"Издательство \"Эксмо\""},"PRODUCT_VID":{"GUID":"a791ba7e-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Книга"},"AUTHOR_COVER":"","POSLE_OBREZA":"245x280","TIP_KORESHKA":"Круглый","CLASSIFICATOR":{"CODE":"000000305","ID_EKN":"11170","CODE_EKN":"114.04.1.1"},"LAST_STANDART":"10","PEREPLET_TYPE":{"GUID":"a791ba90-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"7БЦ"},"BARCODE_DETAIL":[{"BARCODE":"9785699584260","STANDART":"1","ITEM_TYPE":{"GUID":"4ae151e3-c8c0-422f-8816-e39caddd191d","NAME":"шт"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"39fddca4-7cc4-49d4-a09d-9fe5517b4df6","NAME":"EAN13"}},{"BARCODE":"54600000007798","STANDART":"10","ITEM_TYPE":{"GUID":"707a3621-e4f9-11e4-b07f-5cf3fc4a21fa","NAME":"пач"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"dce9f404-0286-4da8-8b3d-7d91f6e2108f","NAME":"ITF14"}}],"NAME_FOR_PRICE":"Рецепты итальянской кухни, которые вы любите","PREDZAKAZ_SOAP":"N","VID_SKREPLENIYA":"ШитьеНиткой","AUTHOR_FOR_PRICE":"<не указано>","TSELOFANIROVANIE":"false","IS_ZAPRET_PREVIEW":"Нет","PEREPLET_TYPE_OLD":{"GUID":"bff8c2c1-656e-11de-84c5-000423b38f2a","NAME":"7БЦ"},"ZAPRET_PO_KANALAM":[],"GOD_PERVOGO_IZDANIYA":"2012","VOZRASTNOE_OGRANICHENIE":"","ZAPRET_PRODAJ_DATA_SNIATIYA":""},"assets":[{"id":11227,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000207000/COVER/cover1.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"220x220\", \"H\": 2425, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000207000/COVER/cover1.jpg\", \"MTIME\": \"2014-12-17 14:45:19\", \"SIZE\": \"1984062\", \"W\": 2122}, \"variant\": \"cover1\"}","status":"downloaded","sha256":"eb3f7742cefc40762a8f31652296bbc3b96fb1969cfb10f30ead99f3146cad85","last_error":null},{"id":11228,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000207000/COVER/siluet.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"Array\", \"H\": 3475, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000207000/COVER/siluet.jpg\", \"MTIME\": \"2021-04-23 17:03:22\", \"SIZE\": \"1244911\", \"W\": -1}, \"variant\": \"siluet\"}","status":"downloaded","sha256":"026a9ee26ab2a774d9e13c8069eef9c9f2fe19c90af1357d9178bafcfcba7871","last_error":null}]}