{"id":371,"guid_nom":"df061769-0624-11e2-818f-5ef3fc5021a7","isbn":"978-5-699-60860-7","nomcode":"ITD000000000222378","title":"Книга Гастронома Италия. Знаменитые рецепты","publisher":"ООО \"Издательство \"Эксмо\"","is_deleted":false,"first_seen_at":"2026-10-09T08:18:22.483544Z","updated_at":"2026-10-09T08:36:07.497900Z","annotation":"","sales_text":"Италия – страна, которая прочно ассоциируется не только с искусством и архитектурой, но и с прекрасной кухней, популярной во всем мире. Трудно встретить человека, который никогда не пробовал пиццу или спагетти. Карпаччо, минестроне, гриссини, сальтимбокка, полента, а также умопомрачительные тирамису, семифредо и панакотта – все эти знаменитые блюда давно нашли своих почитателей. Но необязательно ждать поездки в Италию, чтобы все это попробовать. Многое из этого списка можно приготовить дома, на своей кухне, воспользовавшись нашими рецептами и советами. Мы объездили всю Италию и собрали для вас лучшие рецепты самых знаменитых итальянских блюд. В Неаполе мы узнали секреты приготовления настоящей неаполитанской пиццы, а в Сорренто получили рецепт дорады в \"сумасшедшей воде\". В маленьком ресторане в Пьемонте нас научили готовить ризотто с грушей и ванилью, а в Венеции поделились рецептом поленты по-\nвенециански.","raw":{"PDF":[],"RIN":"","CERT":[],"GUID":"51498fb5-14d3-4d51-bd7a-2d926e06c10d","ISBN":"978-5-699-60860-7","NAME":"Книга Гастронома Италия. Знаменитые рецепты","CICLE":[],"DIVID":{"GUID":"498ad3de-5910-11e0-9747-001a64231342","NAME":"120 - Редакция № 5"},"EDFUL":0,"GENRE":[],"LDATE":"","MEDIA":"НетНосителя","NICHE":{"GUID":"f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7","NAME":"КУЛИНАРИЯ","OWNER_GUID":"e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342"},"PAGES":"320","PAPER":"","PROIZ":[{"VID":{"GUID":"3f9f48d2-4f09-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Рукопись"},"GUID":"58b8731a-5f56-4c82-9a73-76e149832283","NAME":"Италия","LANGUAGE":"Русский","AUTHOR_GUID":"bff8c2b7-656e-11de-84c5-000423b38f2a","IS_TRANSLATE":"false"},{"VID":{"GUID":"3f9f48d4-4f09-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Художественное оформление"},"GUID":"9f7d1bb9-2736-47af-a460-6adf164cd7b2","NAME":"Книга Гастронома Италия. Знаменитые рецепты","LANGUAGE":"","AUTHOR_GUID":"a464bbfc-5ce5-11e3-a07b-5ef3fc5021a7","IS_TRANSLATE":"false"}],"P_BOX":"false","SCOVR":"","SDATE":"","SERIE":{"GUID":"72cf9732-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Книга Гастронома. Подарочные издания"},"SGMNT":{"GUID":"e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"ПОПУЛЯРНАЯ И ПРИКЛАДНАЯ ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ НЕПРОФЕССИОНАЛОВ (НПЛ)"},"SIZES":{"DEPTH":31,"WIDTH":210,"HEIGHT":280,"KARTON":{"WIDTH":"208","HEIGHT":"288"},"WEIGHT":0},"SUPER":"false","TIRAJ":[{"GUID":"25fdd664-0627-11e2-818f-5ef3fc5021a7","XO_DATE":"05.08.2014","PLAN_DATE":"","TIRAJ_CODE":"00000108852","TIRAJ_TYPE":"О","FAKTICHESKAYA_DATA":"","TOLSHCINA_KORESHKA":"0","SOGLASOVANNAYA_DATA":"","PLAN_DATE_TREBUEMAYA":"","PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR":"","TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT":""}],"AUTHOR":[],"COVERS":{"cover1":{"H":2491,"W":1880,"DPI":"220x220","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000222378/COVER/cover1.jpg","SIZE":"3039260","MTIME":"2015-02-04 14:06:10"},"cover4":{"H":2491,"W":1878,"DPI":"220x220","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000222378/COVER/cover4.jpg","SIZE":"3906793","MTIME":"2015-02-04 14:06:10"},"siluet":{"H":3475,"W":2500,"DPI":"96x96","LINK":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000222378/COVER/siluet.jpg","SIZE":"1642919","MTIME":"2024-03-04 12:37:35"}},"FOLDER":{"GUID":"6fabf075-b63a-4f6d-a879-9e40d163ec40","NAME":"Книжная продукция (ЭКСМО)"},"FORMAT":{"CODE":"116","GUID":"a791b998-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"60x84/8"},"IS_DEL":"Нет","TARGET":{"GUID":"667fc7f0-4fbf-11e0-9f50-001a64231342","NAME":"Издание для досуга"},"ZAPRET":false,"BARCODE":["07770001088521","9785699608607"],"NOMCODE":"ITD000000000222378","SUBJECT":{"GUID":"e64081d2-4f03-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"КУЛИНАРИЯ. КОНСЕРВИРОВАНИЕ. НАПИТКИ. СЕРВИРОВКА И ЗАСТОЛЬНЫЙ ЭТИКЕТ","OWNER_GUID":"f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7"},"TOM_NUM":"0","FA_GROUP":"","FA_MONTH":"","GUID_NOM":"df061769-0624-11e2-818f-5ef3fc5021a7","ISBN_DIG":"9785699608607","NOMGROUP":"КнижнаяПродукция","PRODCODE":"00000111568","AGE_GROUP":{"GUID":"08501aa5-3ee0-11e2-82d6-5ef3fc5021a7","NAME":"Взрослая группа"},"ANNOTACIA":"","EKSMO_RDC":"Эксмо","PROD_TEXT":"Италия – страна, которая прочно ассоциируется не только с искусством и архитектурой, но и с прекрасной кухней, популярной во всем мире. Трудно встретить человека, который никогда не пробовал пиццу или спагетти. Карпаччо, минестроне, гриссини, сальтимбокка, полента, а также умопомрачительные тирамису, семифредо и панакотта – все эти знаменитые блюда давно нашли своих почитателей. Но необязательно ждать поездки в Италию, чтобы все это попробовать. Многое из этого списка можно приготовить дома, на своей кухне, воспользовавшись нашими рецептами и советами. Мы объездили всю Италию и собрали для вас лучшие рецепты самых знаменитых итальянских блюд. В Неаполе мы узнали секреты приготовления настоящей неаполитанской пиццы, а в Сорренто получили рецепт дорады в \"сумасшедшей воде\". В маленьком ресторане в Пьемонте нас научили готовить ризотто с грушей и ванилью, а в Венеции поделились рецептом поленты по-\nвенециански.","PUBLISHER":{"GUID":"2a734e3d-a107-11de-8bc8-00265518a912","NAME":"ООО \"Издательство \"Эксмо\""},"REMAINDER":{"TOTAL":"нет"},"ZVEZDNOST":"","CODE_OKPD2":"","CODE_TNVED":"4901990000","DEPARTMENT":{"GUID":"0dd69355-ec47-11ee-80d7-0050569a365d","NAME":"Отдел домоводства, кулинарии и досуга"},"FA_COMMENT":"","VID_PROIZV":"Впервые","IZDAT_BRAND":{"GUID":"d3e1161e-d418-11e3-a44f-5ef3fc5021a7","NAME":"Издательство \"Эксмо\""},"PRODUCT_VID":{"GUID":"a791ba7e-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"Книга"},"AUTHOR_COVER":"","POSLE_OBREZA":"210x280","TIP_KORESHKA":"Круглый","CLASSIFICATOR":[],"LAST_STANDART":"0","PEREPLET_TYPE":{"GUID":"a791ba90-4f06-11e0-a01d-001a64231342","NAME":"7БЦ"},"BARCODE_DETAIL":[{"BARCODE":"07770001088521","STANDART":"","ITEM_TYPE":{"GUID":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","NAME":""},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"dce9f404-0286-4da8-8b3d-7d91f6e2108f","NAME":"ITF14"}},{"BARCODE":"9785699608607","STANDART":"1","ITEM_TYPE":{"GUID":"6f9ce499-725d-4e5b-975c-e62b664ded25","NAME":"шт"},"BARCODE_TYPE":{"GUID":"39fddca4-7cc4-49d4-a09d-9fe5517b4df6","NAME":"EAN13"}}],"NAME_FOR_PRICE":"Книга Гастронома Италия. Знаменитые рецепты","PREDZAKAZ_SOAP":"N","VID_SKREPLENIYA":"ШитьеНиткой","AUTHOR_FOR_PRICE":"<не указано>","TSELOFANIROVANIE":"false","IS_ZAPRET_PREVIEW":"Нет","PEREPLET_TYPE_OLD":{"GUID":"bff8c2c1-656e-11de-84c5-000423b38f2a","NAME":"7БЦ"},"ZAPRET_PO_KANALAM":[],"GOD_PERVOGO_IZDANIYA":"2012","VOZRASTNOE_OGRANICHENIE":"16+","ZAPRET_PRODAJ_DATA_SNIATIYA":""},"assets":[{"id":4176,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000222378/COVER/cover1.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"220x220\", \"H\": 2491, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000222378/COVER/cover1.jpg\", \"MTIME\": \"2015-02-04 14:06:10\", \"SIZE\": \"3039260\", \"W\": 1880}, \"variant\": \"cover1\"}","status":"downloaded","sha256":"754f3b6305d7fa0e2419d05e3164937740917bbeb1b013bbc5ebde41a8c17224","last_error":null},{"id":4177,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000222378/COVER/cover4.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"220x220\", \"H\": 2491, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000222378/COVER/cover4.jpg\", \"MTIME\": \"2015-02-04 14:06:10\", \"SIZE\": \"3906793\", \"W\": 1878}, \"variant\": \"cover4\"}","status":"downloaded","sha256":"5253c74f4528ba6f03eee3fe563a7616a8bde72e7f8f7e657e105540c249683f","last_error":null},{"id":4178,"kind":"cover","source_url":"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000222378/COVER/siluet.jpg","raw_value":"{\"details\": {\"DPI\": \"96x96\", \"H\": 3475, \"LINK\": \"https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000222378/COVER/siluet.jpg\", \"MTIME\": \"2024-03-04 12:37:35\", \"SIZE\": \"1642919\", \"W\": 2500}, \"variant\": \"siluet\"}","status":"downloaded","sha256":"4a5e635628f181560bf31b6a99dc0c460e5f3941be31f7cc707205e07968f730","last_error":null}]}