ISBN: 978-5-699-60855-3 · Код: ITD000000000222294 · Издательство: ООО "Издательство "Эксмо"
Кавказ всегда был к России ближе, чем кажется. Сколько у нас с ним связано историй! У каждого – своя. И представление о кавказской кухне тоже свое – вот его-то мы и хотели бы расширить. Эта книга поможет вам научиться вымешивать густую мамалыгу, как это делают абхазцы, собирать молоко и заквашивать сыр, как адыгейцы, лепить крошечные дюшбяря, как азербайджанцы, взбивать воздушный кололак, как армяне, вялить колбасу, как балкарцы, толочь орехи для сациви, как грузины, катать тоненькие чуду, как дагестанцы, подавать баранину, как ингуши, варить прозрачный бульон для шорпы, как карачаевцы, печь румяные пироги с картошкой, как осетины, готовить галушки для жижиг-галнаша, как чеченцы. В книге много как известных, так и совершенно незнакомых нам блюд. Как всегда, мы все рецепты проверили, то есть каждое блюдо приготовили и съели. Было очень вкусно – и все у нас получилось. А значит, и у вас обязательно получится!
AGE_GROUP: Взрослая группаCODE_TNVED: 4901990000DEPARTMENT: Отдел домоводства, кулинарии и досугаDIVID: 120 - Редакция № 5EKSMO_RDC: ЭксмоFOLDER: Книжная продукция (ЭКСМО)FORMAT: 84x108/16IZDAT_BRAND: Издательство "Эксмо"LAST_STANDART: 100MEDIA: НетНосителяNICHE: КУЛИНАРИЯNOMGROUP: КнижнаяПродукцияPEREPLET_TYPE: 7БЦPEREPLET_TYPE_OLD: 7БЦPRODUCT_VID: СуперобложкаPUBLISHER: ООО "Издательство "Эксмо"SERIE: Книга Гастронома. Кухни мираSGMNT: ПОПУЛЯРНАЯ И ПРИКЛАДНАЯ ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ НЕПРОФЕССИОНАЛОВ (НПЛ)SUBJECT: КУЛИНАРИЯ. КОНСЕРВИРОВАНИЕ. НАПИТКИ. СЕРВИРОВКА И ЗАСТОЛЬНЫЙ ЭТИКЕТTARGET: Издание для досугаTIP_KORESHKA: ПолукруглыйVID_PROIZV: НовоеОформлениеVID_SKREPLENIYA: ШитьеНиткой| AGE_GROUP | {
"GUID": "08501aa5-3ee0-11e2-82d6-5ef3fc5021a7",
"NAME": "Взрослая группа"
} |
|---|---|
| ANNOTACIA | |
| AUTHOR | [] |
| AUTHOR_COVER | |
| AUTHOR_FOR_PRICE | |
| BARCODE | [ "9785699608553" ] |
| BARCODE_DETAIL | [
{
"BARCODE": "9785699608553",
"STANDART": "1",
"ITEM_TYPE": {
"GUID": "d98dcc95-11fb-4dc9-9a77-1d766e725671",
"NAME": "шт"
},
"BARCODE_TYPE": {
"GUID": "39fddca4-7cc4-49d4-a09d-9fe5517b4df6",
"NAME": "EAN13"
}
}
] |
| CERT | [] |
| CICLE | [] |
| CLASSIFICATOR | [] |
| CODE_OKPD2 | |
| CODE_TNVED | 4901990000 |
| COVERS | {
"cover1": {
"H": 2147,
"W": 1737,
"DPI": "220x220",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000222294/COVER/cover1.jpg",
"SIZE": "3006012",
"MTIME": "2014-12-17 14:59:30"
},
"cover4": {
"H": 2147,
"W": 1732,
"DPI": "220x220",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000222294/COVER/cover4.jpg",
"SIZE": "2681950",
"MTIME": "2014-12-17 14:59:30"
},
"siluet": {
"H": 3475,
"W": -1,
"DPI": "Array",
"LINK": "https://cdn.eksmo.ru/v2/ITD000000000222294/COVER/siluet.jpg",
"SIZE": "1024082",
"MTIME": "2021-04-22 11:02:42"
}
} |
| DEPARTMENT | {
"GUID": "0dd69355-ec47-11ee-80d7-0050569a365d",
"NAME": "Отдел домоводства, кулинарии и досуга"
} |
| DIVID | {
"GUID": "498ad3de-5910-11e0-9747-001a64231342",
"NAME": "120 - Редакция № 5"
} |
| EDFUL | 500 |
| EKSMO_RDC | Эксмо |
| FA_COMMENT | |
| FA_GROUP | |
| FA_MONTH | |
| FOLDER | {
"GUID": "6fabf075-b63a-4f6d-a879-9e40d163ec40",
"NAME": "Книжная продукция (ЭКСМО)"
} |
| FORMAT | {
"CODE": "79",
"GUID": "a791ba36-4f06-11e0-a01d-001a64231342",
"NAME": "84x108/16"
} |
| GENRE | [] |
| GOD_PERVOGO_IZDANIYA | 2012 |
| GUID | 9340f3e0-9efb-47fe-8628-5dc02dc794b0 |
| GUID_NOM | 7abf52d2-061b-11e2-818f-5ef3fc5021a7 |
| ISBN | 978-5-699-60855-3 |
| ISBN_DIG | 9785699608553 |
| IS_DEL | Нет |
| IS_ZAPRET_PREVIEW | Нет |
| IZDAT_BRAND | {
"GUID": "d3e1161e-d418-11e3-a44f-5ef3fc5021a7",
"NAME": "Издательство \"Эксмо\""
} |
| KOMPLEKT | {
"VID": "Суперобложка",
"TYPE": "комплектующая",
"KOMPLEKT_NOMCODE": "ITD000000000236173",
"KOMPLEKT_GUID_NOM": "c6ae5779-3eb0-11e2-82d6-5ef3fc5021a7"
} |
| LAST_STANDART | 100 |
| LDATE | 17.12.2012 |
| MEDIA | НетНосителя |
| NAME | Книга Гастронома Кавказская домашняя кухня (суперобложка) |
| NAME_FOR_PRICE | Книга Гастронома Кавказская домашняя кухня (суперобложка) |
| NICHE | {
"GUID": "f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7",
"NAME": "КУЛИНАРИЯ",
"OWNER_GUID": "e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342"
} |
| NOMCODE | ITD000000000222294 |
| NOMGROUP | КнижнаяПродукция |
| PAGES | 256 |
| PAPER | |
[] | |
| PEREPLET_TYPE | {
"GUID": "a791ba90-4f06-11e0-a01d-001a64231342",
"NAME": "7БЦ"
} |
| PEREPLET_TYPE_OLD | {
"GUID": "bff8c2c1-656e-11de-84c5-000423b38f2a",
"NAME": "7БЦ"
} |
| POSLE_OBREZA | 197x255 |
| PREDZAKAZ_SOAP | N |
| PRODCODE | 00000111494 |
| PRODUCT_VID | {
"GUID": "ad196d08-6671-11e1-a5a7-5ef3fc5021fb",
"NAME": "Суперобложка"
} |
| PROD_TEXT | Кавказ всегда был к России ближе, чем кажется. Сколько у нас с ним связано историй! У каждого – своя. И представление о кавказской кухне тоже свое – вот его-то мы и хотели бы расширить. Эта книга поможет вам научиться вымешивать густую мамалыгу, как это делают абхазцы, собирать молоко и заквашивать сыр, как адыгейцы, лепить крошечные дюшбяря, как азербайджанцы, взбивать воздушный кололак, как армяне, вялить колбасу, как балкарцы, толочь орехи для сациви, как грузины, катать тоненькие чуду, как дагестанцы, подавать баранину, как ингуши, варить прозрачный бульон для шорпы, как карачаевцы, печь румяные пироги с картошкой, как осетины, готовить галушки для жижиг-галнаша, как чеченцы. В книге много как известных, так и совершенно незнакомых нам блюд. Как всегда, мы все рецепты проверили, то есть каждое блюдо приготовили и съели. Было очень вкусно – и все у нас получилось. А значит, и у вас обязательно получится! |
| PUBLISHER | {
"GUID": "2a734e3d-a107-11de-8bc8-00265518a912",
"NAME": "ООО \"Издательство \"Эксмо\""
} |
| P_BOX | false |
| REMAINDER | {
"TOTAL": "нет"
} |
| RIN | |
| SCOVR | |
| SDATE | 17.12.2012 |
| SERIE | {
"GUID": "dadb61df-2252-11e2-a9b4-5ef3fc5021fb",
"NAME": "Книга Гастронома. Кухни мира"
} |
| SGMNT | {
"GUID": "e009c81e-4f03-11e0-a01d-001a64231342",
"NAME": "ПОПУЛЯРНАЯ И ПРИКЛАДНАЯ ЛИТЕРАТУРА ДЛЯ НЕПРОФЕССИОНАЛОВ (НПЛ)"
} |
| SIZES | {
"DEPTH": 8,
"WIDTH": 197,
"HEIGHT": 255,
"KARTON": {
"WIDTH": "195",
"HEIGHT": "263"
},
"WEIGHT": 20
} |
| SUBJECT | {
"GUID": "e64081d2-4f03-11e0-a01d-001a64231342",
"NAME": "КУЛИНАРИЯ. КОНСЕРВИРОВАНИЕ. НАПИТКИ. СЕРВИРОВКА И ЗАСТОЛЬНЫЙ ЭТИКЕТ",
"OWNER_GUID": "f466e99b-a5d6-11e3-a44f-5ef3fc5021a7"
} |
| SUPER | false |
| TARGET | {
"GUID": "667fc7f0-4fbf-11e0-9f50-001a64231342",
"NAME": "Издание для досуга"
} |
| TIP_KORESHKA | Полукруглый |
| TIRAJ | [
{
"GUID": "dc5171e3-061d-11e2-818f-5ef3fc5021a7",
"XO_DATE": "13.11.2012",
"PLAN_DATE": "10.12.2012",
"TIRAJ_CODE": "00000108778",
"TIRAJ_TYPE": "О",
"FAKTICHESKAYA_DATA": "17.12.2012",
"TOLSHCINA_KORESHKA": "8",
"SOGLASOVANNAYA_DATA": "14.12.2012",
"PLAN_DATE_TREBUEMAYA": "10.12.2012",
"PLAN_VYPUSKA_OSN_TIR": "01.12.2012",
"TIRAJ_DT_RAZR_V_PECHAT": ""
}
] |
| TOM_NUM | 0 |
| TSELOFANIROVANIE | false |
| VID_PROIZV | НовоеОформление |
| VID_SKREPLENIYA | ШитьеНиткой |
| VOZRASTNOE_OGRANICHENIE | |
| ZAPRET | Нет |
| ZAPRET_PO_KANALAM | [] |
| ZAPRET_PRODAJ_DATA_SNIATIYA | |
| ZVEZDNOST |
Атрибуты показаны в том виде, в котором их передал API поставщика.